В петрушка (Petroselinum crispum), плоский или фигурный, является ароматическое растение оригинал Средиземное море очень распространен в Европе.
Это растение, которое тысячелетиями использовалось в кулинарии, богато витамины, в минералы И в микроэлементы также давно известен своими добродетели и его преимущества о здоровье.
- Огород : выращивать петрушку
Петрушка и ее польза для здоровья
В свежие листья петрушка богата витамины И в минералы. Их сила антиоксидант сделать из него отличную полезную приправу, борющуюся с появлением болезней сердечно-сосудистый, из некоторых раки и другие заболевания, связанные с стареющие клетки.
Петрушка известна своими достоинствами мочегонные средства. Поэтому он особенно эффективен при отвар (50 г листьев петрушки на литр воды) пить в течение дня.
Петрушка благотворно влияет на печень, то пропущенный, то кишечник и весь пищеварительная система.
- Это снимает кишечные расстройства (вздутие живота, запор, расстройство желудка), успокаивает почечная колика и бороться против инфекции мочевыводящих путей.
- Профилактика хронических и сезонных заболеваний дыхательные пути : кашель, астма, бронхит.
Петрушка имеет эффекты антианемический а также антикоагулянты. Эффективен в случае нерегулярные, болезненные периоды. Богат в витамин Коднако это не рекомендуется людям, которые принимают антикоагулянты.
- Предупреждение, слишком большое количество петрушки может вызвать проблемы с сердцем, чтобы иметь немного абортивные эффекты и раздражать их почки.
В общем, не рекомендуется для беременные женщины и люди с проблемами почек. - Для наружного применениялистья петрушки успокаивают Укусы насекомых, кожные раздражения, то синяки и синяки.
Выращивание петрушки за ее преимущества
В петрушка не любит не слишком жаркие места. Ему нужна богатая затененная почва, которая остается прохладной даже летом.
- Вы легко можете выращивать петрушку в горшке или в кашпо, в защищенном месте. Не помещайте это нет на подоконнике в разгаре дня, он очень быстро пожелтел бы. Обязательно поддерживайте мокрая земля и не стесняйтесь приносить немного удобрения.
- Предупреждение морковным мухам, тлям и слизням, любящим молодые побеги петрушки.
Огород : посев, выращивание и уход за петрушкой
Петрушка в кулинарии за ее пользу
Супы, бульоны, букеты с гарниром, соусы на травах … свежая петрушка деликатно ароматизирует ваши препараты.
Менее известный сушеные семена также можно использовать. Они будут служить приправа.
Хранение петрушки:
Храните листья петрушки в корзина для овощей из холодильника в полиэтиленовом пакете с дырочкой.
Для хранить Дольше, вы можете положить его в емкость, частично наполненную водой, и хранить в холодильнике.
Пищевая ценность петрушки:
30 ккал / 100 г. Листья петрушки очень богаты витамин C, в калий, в утюг И в медь. Потребляемая небольшими порциями петрушка содержит мало питательных веществ.
При употреблении в больших количествах (например, в ливанском табуле) петрушка оказывается особенно интересной пищей с точки зрения питания.