Укроп: польза и достоинства

by admin
Aneth bienfaits

Польза укропа

Укроп Где anethum graveolens берет свое название от греческого укроп, «Это быстро растет».

Это однолетнее растение высотой 1 метр, произрастающее в южной Европе и Западной Азии.

Укроп принадлежит к семейству Apiaceae (или Umbellifera). Легкое, это растение легко находит свое место на клумбах.

  • Огород: посев, выращивание и заготовка укропа
  • Готовим: рецепты с укропом

Укроп: для протокола

Поскольку большинство высокая древностьукроп использовали как приправу и как лечебное средство.

Медицинский папирус Эрберса (около 1500 г. до н.э.) упоминает о его лечебных свойствах.

В его Буколический, Вергилий описывает наяду, собирающую пучки укропа.

Сегодняукроп практически используется только в качестве приправы, особенно в Скандинавских странах и в Германии, но также и во Франции, где он ароматизирует рыбу во всех ее формах и, в частности, в тартар.

Укроп и его польза для здоровья

  • Укроп оказывается отлично ветрогонное средство (помогает удалить кишечные газы). Мы понимаем, почему это ароматное растение было таким ценным, когда в рацион входило много бобовых (горох, фасоль, фасоль, чечевица)!
  • Укроп имеет репутацию увеличить грудное молоко но также стимулировать пищеварительную систему.
  • Также дают укроп мочегонные свойства.
  • Наконец, укроп признан замечательным спазмолитик. Рекомендуется при икоте и рвоте как у детей, так и у взрослых.

____________________
Вы знали ?

Внутреннее использование

Настой укропа: чайная ложка семян (от 4 до 8 г семян) на стакан кипятка 2 или 3 раза в день:

– для облегчения пищеварения

– эффективен при спастическом кашле или икоте

Эфирное масло укропа: его следует использовать в очень малых дозах (он может быть токсичным) только по рецепту врача. Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.
____________________

Выращивание укропа

Чтобы правильно расти, укропу необходимо солнце и из высокая температура, но превыше всего безветренно ! Укроп хорошо растет на легкой песчаной, хорошо дренированной и богатой почве.

____________________
Обманывать :

Избегайте выращивания укропа до или после моркови. Вместо этого чередуйте с картофелем и капустой.
____________________

Укроп в банке?

Можно выращивать укроп в горшке от 20 до 40 см, но вы должны знать, что он будет менее сильнорослым, чем в саду. Необходим регулярный полив или даже внесение органических удобрений.

  • Огород: посев, выращивание и заготовка укропа

Если хочешь умножь свой укропНа место сеять надо в апреле-мае. Оставляйте растение через каждые 20-30 см, через две недели вы увидите, что семена всходят. И вас предупредят: самопроизвольно пересаживается укроп! Затем вы собираете урожай укропа с мая по сентябрь.

____________________
Остерегайтесь зверюшек!

В слизни – злейшие враги укропа.

Укроп на кухне

Укроп полезен для здоровья

Вы можете использовать свежие листья с маринованной или копченой рыбой, а также для употребления их с мясом (особенно с бараниной), добавляйте их в белый сыр, салаты или соусы.

Хорошо знать : листья укропа можно сушеные или замороженные но будет испускать меньше аромата.

____________________
Идея для гурманов:

Листья укропа употребляются относительно часто. Мы меньше привыкли к употреблению семян укропа. И все же, высохшие, они чудесно поднимают соленья и уксус.

  1. Готовим: рецепты с укропом

Пищевая ценность

Лист укропа богат витамином С.

Related Posts

Leave a Comment