Чеснок: польза и достоинства

Чеснок или же Allium sativum Многолетнее луковичное растение высотой от 30 до 40 см, питательные свойства, польза и достоинства которого высоко ценятся.

Его едят как в сыром, так и в вареном виде, целиком или нарезанным, и он имеет особенность храниться в течение длительного времени.

• Огород: посадка, выращивание и сбор чеснока
• Готовим: рецепты с чесноком

Чеснок: для справки

Родом из Центральной Азии, чеснок, возможно, является одной из старейших известных нам приправ.

Известный на протяжении тысячелетий, он быстро распространился по бассейну Средиземного моря. Еда, приправы и лечебные свойства … Их хвалили все народы.

В Выпускников распознал в нем два основных качества: мощный тоник и быть средство от чумы.

Низкое потребление калорий и многочисленные полезные свойства делают его идеальным союзником для нашего здоровья.

Чеснок и его польза для здоровья

Чеснок – незаменимый помощник для вашего здоровья. Он снижает артериальную гипертензию, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает снизить уровень холестерина.

• Чеснок действует на артериолы и сердечную сократимость: он известен своими замечательными свойствами. характеристики гипотензивный. Это стимулирует сердце, облегчает кровообращение и разжижает кровь. Экстракт чеснока также используется в производстве современных лекарств от артериального давления. Чеснок рекомендуется для снижения скорости холестерин и против атеросклероз (затвердение артерий). В профилактических целях также эффективен против болезней. кардио–сосудистый.
• У чеснока тоже есть свои достоинства противовоспалительное средство.

• Благодаря своим достоинствам антисептики, бактерицидный а также отхаркивающие средства, чеснок эффективен против заразных болезней. Это также отличное лекарство от бронхита, гриппа и сезонных респираторных инфекций.

• Чеснок действует на органы пищеварения как антисептик : уничтожение патогенной флоры и борьба с диареей за счет его спазмолитического действия.

• Чеснок помогает уменьшить сахар в крови.

• Это также отличный dewormer (против остриц и аскарид).

• Наконец, китайские исследования также показывают, что уровень заболеваемости раком значительно ниже у людей, которые употребляют чеснок ежедневно (20 г в день), по сравнению с теми, кто употребляет его лишь от случая к случаю.

____________________
Вы знали ?

• Внутреннее использование: Вы можете использовать свежий чеснок в порошке, в форме капсул или в таблетках и жемчужинах, содержащих масло. Помимо использования в сыром или приготовленном виде в кулинарии, чеснок можно использовать для облегчения …

Отвар чеснока: 2 или 3 стручка, сваренных в стакане воды или молока. В виде гипотензивный (что снижает давление в артериях).

• Обработка растений : рецепт чесночного отвара

Чесночный сироп : 50 г чеснока отварить в стакане воды. Процедить, всыпать 50 г сахара. Принимайте 2 или 3 мерные ложки в день. Против респираторные инфекции.

Чесночный спирт : раздавить полкилограмма чеснока и извлечь сок. Добавьте к этому соку такое же количество спирта 40% об. Принимайте по чайной ложке 2 или 3 раза в день в течение 10 дней в месяц. В виде антисептик.

• Наружное использование: чеснок имеет достоинства румянец а также волдыри, которые придают ему эффективность при использовании, например, в качестве припарки или против натоптышей.

Припарка с чесноком: толченый чеснок с горчицей от невралгии. Но: пахнет очень сильно!

Чесночное масло или мазь: измельченный чеснок, добавленный в два раза больше камфорного масла или сала (пример: на 10 г измельченного чеснока добавьте 20 г масла или сенду). Против ревматизм, артрит, боль в позвоночнике.

Чесночный пластырь: ломтик чеснока против рога, то мозоли и бородавки.

Клизма : dewormer с отваром чеснока на молоке.
____________________

Выращивание чеснока

Обязательно: чеснок нужен солнце и из нагревать. Для почвы: нейтральный pH, светлая, хорошо сохнущая после дождя, мало гумуса и слишком каменистая.

____________________
Обманывать

Чеснок хорошо сочетается с клубникой, картофелем, салатом и помидорами. Но он не любит горох, фасоль и фасоль. Держите его подальше от них.
____________________

• Огород: посадка, выращивание и сбор чеснока

____________________
Остерегайтесь зверушек!

Стебли и листья поражаются зеленой гусеницей чесночной моли. Если это случилось с вами, отрежьте пораженные части и вытащите наиболее пораженные растения. Остерегайтесь гнили.
____________________

Виды и сорта чеснока

Вы узнаете его по синей этикетке, прикрепленной к пакетам с семенами.

Из осенних сортов лучше всего посадить Жермидур, Мессидром или даже Термидром.

Для посадки весной или осенью предпочтите Принтанор или Фруктидор.

Чеснок на кухне

Чеснок используют как приправу: сырые стручки приправлять сырые овощи и соусы, приготовленные стручки ароматизируйте ножки и рагу из баранины, жаркое из свинины, фарш и рыбу.

____________________
Идея для гурманов:

Вы когда-нибудь пробовали чесночное пюре? Головку чеснока варить 20 минут в ½ л воды, столовую ложку оливкового масла, две щепотки соли и готово! Угощение намазывают на тосты в качестве аперитива.
____________________

Пищевые поступления

Наконец, чеснок богат калием.

Бландин Мерлин