Портулак или Portulaca oleacera, – однолетнее стелющееся растение семейства Portulacaceae.

Это растение типично для средиземноморских регионов и критской диеты.

Слово портулак происходит от латинского pullipedem, что означает «гусиная лапка», из-за сходства с ногой этой птицы.

Двумя наиболее известными разновидностями являются зеленый портулак и золотой.

Но не путайте его с «зимним портулаком», близким к портулаку, но родом из кубинского глинтона.

Раньше он был очень хорошо интегрирован в рацион мужчин. Это растение также было очень популярно в мире медицины.

Портулак, для протокола

Портулак, съедобное и лекарственное растение.

Портулак, вероятно родом из Индии, был известен египтянам более 4000 лет. Они уже использовали его из-за его лечебных свойств.

Гиппократ признал его освежающие свойства, а Гален доказала свою эффективность против головных болей, зубной боли, воспалений и изжоги.

Арабы в средние века называли его «благословенным овощем», потому что он исцелил бы травмированную ногу Мухаммеда.

Сегодня его мало на рынках, и многие ошибочно принимают его за сорняк.

Портулак и его преимущества

Портулак мало калорий, всего 16ккал / 100г.

Его содержание полиненасыщенных жирных кислот (омега-3) защищает сердце и его сосудистую систему, снижая уровень плохого холестерина (ЛПНП).

Таким образом, в фитотерапии портулаков эффективен при профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, из Сахарный диабет 2 типа и для регулировать артериальное давление.

Кроме того, портулак является важным источникомантиоксиданты (витамин С и провитамин А), которые защищают организм от преждевременного старения и рака, укрепляя защиту иммунной системы.

Это также мочегонное средство которое в больших дозах также оказывается слабительным.

Устраняет отходы из организма.

Листья портулака выделяют сок, который смягчает, лечит и успокой их воспаления кожи и слизистых оболочек.

Также известно, что листья увеличивают свертываемость крови.

Жевание нескольких листьев портулака может остановить кровотечение из десен и изо рта.

Листья полезны и женщинам, при метроррагия (маточное кровотечение вне менструации).

Семена портулака дегельминтеры. Используется как отвар они устраняют кишечных паразитов. Они являются эффективным средством в случае дизентерия.

Листья и стебли портулака обладают снотворными свойствами.

Портулак рекомендуется при гипертонии, анемии, астме и диабете.

> Внутреннее использование:

В настое листья портулака очищают и успокаивают ожоги и спазмы желудка.

Это также указывается в случае‘гипертония или как релаксант в случае бессонница и из нервозность.

Жуйте листья : против ангины и воспаления десен.

> Внешнее использование:

Сок листьев портулака при конъюнктивите влить капельницу для очистки глаз и воспаления века.

Припарка портулака, смешанного с ложкой оливкового масла, очень эффективен при синяки, ломота в теле а также мышечные спазмы.

На животе припарка измельченных листьев уменьшает метеоризм.

Портулак на кухне

Портулак приносит вам: 16 ккал / 100 г. Но также белки, витамины C (22 мг / 100 г), B и про-витамины A. Важнейшие минералы: калий (400 мг / 100 г), кальций (65 мг / 100 г) и магний (106 мг / 100 г), необходимые для зубов и костей. Микроэлементы: цинк и железо.

Портулак едят как в сыром, так и в приготовленном виде.

> Идеи для гурманов:

Сырые в салате, в цацики. Прекрасно сочетается с сельдереем.

Запеченный, он может украсить пирог, пиццу или даже омлет. Нам также нравится, когда его обжаривают на сковороде с картофелем, луком и оливковым маслом.

Вы также можете приготовить его как шпинат.

В холодном или бархатистом супе он освежает и очень хорошо пьется.

Советы по красоте : портулак, применяемый в косметологии.

Эффективное средство против Бородавки ипрыщи: Регулярно втирайте листья портулака в пораженные участки кожи.

Портулак в саду

Портулак – инвазивное растение, которое часто растет в дикой природе. Он может достигать от 10 до 15 см.

Его толстые темно-зеленые листья производят сок. Очень ценится их слегка лимонный вкус.

Посев происходит с середины мая до конца июля, на солнечном месте (портулак хорошо переносит сильную жару).

Сбор урожая происходит через 2 месяца после посева.

• Наш совет для бвыращивать портулак

Умный совет

Не откладывайте поедание портулака. Очень плохо держится после сбора урожая.

Вы знали ? :
Желтые или красные цветы портулака держатся всего сутки. Их меняют каждый день.