Портулак или Portulaca oleacera, – однолетнее стелющееся растение семейства Portulacaceae.
Это растение типично для средиземноморских регионов и критской диеты.
Слово портулак происходит от латинского pullipedem, что означает «гусиная лапка», из-за сходства с ногой этой птицы.
Двумя наиболее известными разновидностями являются зеленый портулак и золотой.
Но не путайте его с «зимним портулаком», близким к портулаку, но родом из кубинского глинтона.
Раньше он был очень хорошо интегрирован в рацион мужчин. Это растение также было очень популярно в мире медицины.
Портулак, для протокола
Портулак, съедобное и лекарственное растение.
Портулак, вероятно родом из Индии, был известен египтянам более 4000 лет. Они уже использовали его из-за его лечебных свойств.
Гиппократ признал его освежающие свойства, а Гален доказала свою эффективность против головных болей, зубной боли, воспалений и изжоги.
Арабы в средние века называли его «благословенным овощем», потому что он исцелил бы травмированную ногу Мухаммеда.
Сегодня его мало на рынках, и многие ошибочно принимают его за сорняк.
Портулак и его преимущества
Портулак мало калорий, всего 16ккал / 100г.
Его содержание полиненасыщенных жирных кислот (омега-3) защищает сердце и его сосудистую систему, снижая уровень плохого холестерина (ЛПНП).
Таким образом, в фитотерапии портулаков эффективен при профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, из Сахарный диабет 2 типа и для регулировать артериальное давление.
Кроме того, портулак является важным источникомантиоксиданты (витамин С и провитамин А), которые защищают организм от преждевременного старения и рака, укрепляя защиту иммунной системы.
Это также мочегонное средство которое в больших дозах также оказывается слабительным.
Устраняет отходы из организма.
Листья портулака выделяют сок, который смягчает, лечит и успокой их воспаления кожи и слизистых оболочек.
Также известно, что листья увеличивают свертываемость крови.
Жевание нескольких листьев портулака может остановить кровотечение из десен и изо рта.
Листья полезны и женщинам, при метроррагия (маточное кровотечение вне менструации).
Семена портулака дегельминтеры. Используется как отвар они устраняют кишечных паразитов. Они являются эффективным средством в случае дизентерия.
Листья и стебли портулака обладают снотворными свойствами.
Портулак рекомендуется при гипертонии, анемии, астме и диабете.
> Внутреннее использование:
В настое листья портулака очищают и успокаивают ожоги и спазмы желудка.
Это также указывается в случае‘гипертония или как релаксант в случае бессонница и из нервозность.
Жуйте листья : против ангины и воспаления десен.
> Внешнее использование:
Сок листьев портулака при конъюнктивите влить капельницу для очистки глаз и воспаления века.
Припарка портулака, смешанного с ложкой оливкового масла, очень эффективен при синяки, ломота в теле а также мышечные спазмы.
На животе припарка измельченных листьев уменьшает метеоризм.
Портулак на кухне
Портулак приносит вам: 16 ккал / 100 г. Но также белки, витамины C (22 мг / 100 г), B и про-витамины A. Важнейшие минералы: калий (400 мг / 100 г), кальций (65 мг / 100 г) и магний (106 мг / 100 г), необходимые для зубов и костей. Микроэлементы: цинк и железо.
Портулак едят как в сыром, так и в приготовленном виде.
> Идеи для гурманов:
Сырые в салате, в цацики. Прекрасно сочетается с сельдереем.
Запеченный, он может украсить пирог, пиццу или даже омлет. Нам также нравится, когда его обжаривают на сковороде с картофелем, луком и оливковым маслом.
Вы также можете приготовить его как шпинат.
В холодном или бархатистом супе он освежает и очень хорошо пьется.
Советы по красоте : портулак, применяемый в косметологии.
Эффективное средство против Бородавки ипрыщи: Регулярно втирайте листья портулака в пораженные участки кожи.
Портулак в саду
Портулак – инвазивное растение, которое часто растет в дикой природе. Он может достигать от 10 до 15 см.
Его толстые темно-зеленые листья производят сок. Очень ценится их слегка лимонный вкус.
Посев происходит с середины мая до конца июля, на солнечном месте (портулак хорошо переносит сильную жару).
Сбор урожая происходит через 2 месяца после посева.
- Наш совет для бвыращивать портулак
Умный совет
Не откладывайте поедание портулака. Очень плохо держится после сбора урожая.
Вы знали ? :
Желтые или красные цветы портулака держатся всего сутки. Их меняют каждый день.