В груша или же (Pyrus communis) – одно из самых популярных фруктовых деревьев, известное человеку с доисторических времен.
Очень вынослив, может жить почти сто лет и встречается по всему миру.
- Фруктовый сад: хорошо выращивать груши
- Готовим: рецепты груши
Груша и ее польза для здоровья
ЛесаУмеренная Европа иЗападная азия, от Каспийского моря до Атлантического океана, первыми приветствовали грушу.
Если Греки культивировал его, особенно Римляне кто разработал первые сорта. В средние векабыло выведено еще пять-шесть сортов, но плоды оказались твердыми и не очень сочными.
Сегодня их больше, чем две тысячи сортов груш, выращиваемых в мире, и груша – это пятый фрукт наиболее потребляемый в Франция.
- Груша – отличный источник пищевые волокна, обеспечивая регулярный кишечник и учащение стула. Отметить : кожура груши содержит больше клетчатки, чем ее мякоть.
- Очень мало калорий (50 ккал / 100 г), энергетический вклад груши обеспечивается в основном ее углеводами (15 г / 100 г).
- Груша содержит несколько фенольных соединений (особенно в коже) признаны за их власть антиоксидант, и которые способствуют предотвращению некоторых раки, из сахарный диабет иожирение.
- Богат в Витамин С, груша стимулирует наши иммунная защита и способствует хорошему здоровью наших скелет.
- Как яблоко, груша является мочегонным, очищающим и избавляющим от запора фруктом. Предупреждение однако: хрупкий желудок иногда с трудом его переваривает. Если вы обеспокоены, можете без опасений съесть грушу, приготовленную в воде, в духовке или в мармеладе.
- Отвары из листья груши обладают мочегонными свойствами и свойствами противовоспалительные препараты. Они позволяют ослабить боль при мочеиспускании и рекомендуются из-за их преимуществ в случае цистит, заболевания мочевого пузыря и простаты.
Груша в кулинарии за ее пользу
-
польза груши Наводнение, грушу едят отдельно или с другими фруктами, в салате, но и с солеными продуктами: груша отлично сочетается с салатом ягненка или эндивиями, рокфором и сырой ветчиной.
- Приготовленные или вареные, это отлично с шоколад (известный Belle Hélène груша) или сладкое красное вино. Из груши также можно приготовить пироги, клафути, мороженое, шербет и муссы.
- И вернуться к классика французской кухниПочему бы не подавать грушу в качестве перерыва во время еды, а фрукты служат для освежения неба перед подачей сыра (отсюда и возникло выражение «между грушей и сыром»). Или одновременно с сыром, чередуя ломтики одного и другого, чтобы пробудить ароматы.
- Обманывать : если вы хотите сохранить очищенную сырую грушу, ее нужно немедленно лимон чтобы не потемнело.
- Готовим: рецепты груши
Пищевая ценность груш
50 ккал / 100 г груша остается низкокалорийным фруктом. Он богат клетчаткой, витаминами B и C, минералами и микроэлементами.
Груша также богата калием, что делает ее хорошим мочегонным средством.
Выращивание груши и груши за ее преимущества
Вы можете посадить грушу в все регионы, ниже 1000 м над уровнем моря. Почва, которую он ценит, богатая, глинистая, глубокая и прохладная, без лишней влаги и известняка. Он не ценит сухость песчаных почв и не устойчив к сквознякам. Видеальная ориентация груша – юг / юго-восток или юг / юго-запад.
- Остерегайтесь мороза которые могут навредить весеннему цветению. Цветы и фрукты обычно разрушаются, когда температура достигает – 2 ° С.
- К влажная погода или в случае проливные дожди, плоды имеют тенденцию опадать, а перегруженные ветви ломаются перед сбором урожая.
- Вы можете вырастить грушевое дерево в горшке при условии, что вы предоставите резервуар диаметром и глубиной не менее 40 см, чтобы обеспечить хороший дренаж (дренажное отверстие и насыпь из камней на дне горшка) ищедро поливайте, особенно летом. Вы позаботитесь о том, чтобы оставить только три или четыре фрукта на ветку (нет плодов в первый год для обеспечения восстановления).
- Фруктовый сад: хорошо выращивать груши