Есть много разновидностей дынь, таких как зимняя дыня, которые желтого цвета и овальной формы с очень бледной мякотью. Но наиболее популярной у французов остается дыня Канталуп-Шаранте, округлая, с апельсиновой мякотью.
Его производят на юге Франции и в центрально-западном регионе. После Испании и Италии мы являемся третьим производителем дынь в Европе.
Дыня известна своими многочисленными преимуществами для нашего здоровья.
Читайте также: как выращивать дыни
Дыня, для протокола
Происхождение дыни до сих пор не известно. Однако мы подозреваем африканское происхождение. Действительно, мы знаем, что египтяне выращивали дыню за 500 лет до JC.
Только в 15 веке дыня прибыла во Францию через короля Карла VIII. Дыня пришла из владений Канталуппо в Риме, отсюда и название «дыня канталупа».
Королева Неаполя Жанна II использовала дыню как средство против старения. Она приложила к лицу тонкие ломтики дыни, чтобы добиться сияющего цвета лица.
Дыня или Cucumis melo к одному плоть сочный и сладкий, что делает этот овощ флагманским продуктом лета.
Как цуккини, в огурец, то арбуз или тыква, дыня – часть большого семейства тыквенные.
Дыня и ее польза для здоровья
К удовольствию вкусовых рецепторов добавляются лечебные и профилактические свойства.
Обилие воды (90%) делает дыню незаменимой. мощное мочегонное средство. Он предотвращает задержку воды и очищает ваше тело, выводя токсины.
У дыни также есть слабительное свойство. Волокна, присутствующие в небольших количествах (1%), обеспечивают лучший кишечный транзит. Рекомендуется при легком запоре и для борьбы с геморроем.
Дыня способна ограничить преждевременное старение кожи, это отличный антиоксидант.
Бета-каротин, пигмент дыни, участвует в зрении, защищает сетчатку и, таким образом, замедляет нарушения зрения, которые появляются с возрастом (особенно катаракту).
Благодаря витамин C, дыня снижает риск о начале сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Дыня регулирует натяжение в случаеповышенное артериальное давление, благодаря содержанию калия (300 мг / 100г).
Мы также можем указать дыню в случае, если анемия и артрит.
Дыня – это щит от инфекций. Это способствует иммунная система за счет стимуляции синтеза клеток иммунитета.
Дыня также стимулирует выработку гормона настроения серотонина. Недостаток серотонина может быть причиной депрессивного состояния.
Дыня может увлажнитькислотность печени, в зуд и воспаление кожи.
Кроме того, дыня возвращает коже сияние, подготавливает ее к солнцу и усиливает загар, как морковь. Он также укрепляет придатки кожи.
Все ее достоинства делают дыню настоящим союзником вашего здоровья.
Дыня на кухне
Дыню можно употреблять как смузи, шербет, салат, в сыром виде, как закуску или как десерт.
Как выбрать дыню?
Чтобы выбрать свой дыню проверяют цветонос. Если дыня легко отделяется, значит, она спелая.
Ваш кишечник обманывает вас? Лучше есть дыню комнатной температуры, чем свежую.
Любителям сладких и соленых блюд дыню можно есть на шпажках, с байонской ветчиной, помидорами черри и моцареллой, нарезанной кубиками.
Пищевая ценность дыни: 32 ккал / 100 г, 0,14 г липидов, 7 г углеводов.
Очень низкокалорийный, он очень хорошо подходит для диет.
Гликемический индекс дыни низкий, она не способствует гипергликемии и поэтому не противопоказана диабетикам или при ожирении.
Дыня обеспечивает организм калием, магнием, кальцием, витаминами С и А и железом. Ему отведено место в здоровом питании.
Идеи рецептов с дыней
Добавляйте семена дыни в салаты.
Возьмите семена, промойте их и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Затем посолить. Они добавят хрусткости вашим салатам!
Карамелизированная дыня :
Не бойтесь горячей дыни! Выложите дольки дыни в горячую сковороду с ручкой сливочного масла. Добавьте сахар, чтобы он стал карамелизироваться. Если хотите фламбировать, добавьте спирт.
Варенье из кожуры дыни :
Положите кусочки дынной кожуры в водную основу вместе с сахаром. Добавьте выжатый лимон. Поставить все на слабый огонь на 2 часа.
Вы знали ? У дыни нет пола.
Читайте также: дыня – это все хорошо
Совет по уходу за лицом с дыней
Натуральное очищающее молочко: смешайте мякоть половинки дыни с 3 столовыми ложками творога 40% жирности. Затем нанесите смесь на лицо, избегая области вокруг глаз.
Храните препарат в прохладном месте в закрытой таре.
Чтобы вернуть коже сияние и тонус, смочите ватный диск в соке дыни.
Читайте также:
- Хорошо растет дыня
- Выращивание дыни Галии, зеленой и сладкой плоти