Инжир – плод смоковница (Фикус карика), вид фикуса, произрастающий в Сирии, Афганистане и бассейне Средиземного моря, который обладает множеством полезных для здоровья свойств и достоинств.
Часто собирают в конце лета, его используют в составе многих рецептов.
- Садоводство: посадка, обрезка и уход за фиговым деревом
- Кухня: все наши статьи и рецепты на основе инжира
Инжир и его польза для здоровья
Известен с Античность, инжир самый важный рациона древних цивилизаций Средиземноморского бассейна точно так же, как и Дата, оливковое и виноградное. Черный, зеленый или фиолетовый, инжир предлагает удивительное разнообразие витамины а также минералы и может помочь предотвратить многие болезни.
- Богат в углеводы, в волокна И в белок, фиг очень питательный, легко усваивается и слабительное. Мы рекомендуем это в случае временный запор и люди диспептики (которые испытывают дискомфортные ощущения в верхней части пищеварительного тракта).
- EMolliente а также смягчение, инжир избавляет кашель а также охриплость (особенно в случае простуды или бронхит), но и захлебывающийся кашель и пневмония.
- В полоскание из отвар инжира (100 г сушеного инжира на литр воды) очень эффективны против воспаления и зубной абсцесс. Можно даже половину горячего инжира приложить в припарка между щекой и десной для снятия боли.
- В молочный сок выделяемый фиговым деревом содержит фермент, который очень эффективен против рога и бородавки. Нарежьте листья инжира и дважды в день наносите сок на бородавки и мозоли, чтобы они исчезли.
- Инжирные припарки : инжир, приготовленный в воде или молоке, отлично подходит для приготовления припарок. зрелый в абсцесс и кипит.
Выращивание инжира ради их пользы
-
Фиговое дерево ценит полное солнце и нуждается в убежище в южных районах. Он адаптируется к большинству почв, даже к известняку, при условии, что они не плотные и всегда остаются хорошо осушенный.
- Скорее деревенскийфиговое дерево поддерживает засуха, но боится слишком влажной и слишком холодной земли (требуется минимум 10 ° C).
- Не стесняйтесь выращивать фиговое дерево горшок. Он сможет жить без проблем пока пять или шесть лет.
- Будь осторожен с мучнистые червецы и на личинка мухи, который уничтожает инжир, когда он достигает зрелости.
- Садоводство: как правильно выращивать фиговое дерево
Инжир в кулинарии за свою пользу
-
Инжир едят наводнение, приготовленный (сковорода, пашот или жареный) или сушеный.
- Его пищевое потребление не одно и то же, в зависимости от того, употребляется он в свежем или сухом виде: свежий инжир приносить 65 ккал / 100 г, то сушеный инжир приносить 300 ккал / 100 г.
- Инжир богат волокна, калий а также минеральные соли. Еще один положительный момент: это очень переваривать.
- Готовим: все наши рецепты с инжиром