Кабачок или Cucurbita pepo принадлежит к семейству Cucurbitaceae.
На самом деле это молодая тыква, которую собирают еще до того, как она полностью созрела.
Существует несколько разновидностей кабачков. Разные по форме Ronde de Nice и разные цвета, желтый: Золотая лихорадка, серый : Гризетт Прованса, белый: Бланш де Виржини но также несколько оттенков зеленого: раннее огородничество, то алмаз или Черная красота.
В цуккини летний овощ. Культивируется на юге Франции, потому что любит солнечные земли.
Цуккини, входящие в наш рацион, – настоящий партнер для здоровья. На кухне мы ценит и овощ, и его желтый цветок.
Читайте также: как хорошо вырастить кабачки
Кабачок, для протокола
Кабачок родом из Центральной Америки. Задолго до нашей эры, в эпоху палеолита, предок кабачков был уже собран в районе Мексики и Гватемалы.
Именно благодаря испанцам она попала в Европу.
Тогда это было в 18 веке, когда родился кабачок. На самом деле итальянцы решили собирать кабачки до того, как они созреют. Которые дали кабачки.
В середине 20 века во французский язык вошло слово «кабачок». Раньше это называлось «Итальянский сквош».
Кабачки: польза для здоровья и достоинства
Кабачок замачивают в воде. 95%, что делает его мочегонное средство. Это помогает очистить почечный тракт.
Это также полезно для пищеварительного тракта. Цуккини, богатые клетчаткой, регулируют транзит. Она слабительное.
Кабачок ваш союзник похудения. Поэтому цуккини с очень низким содержанием калорий, 13,3 ккал / 100 г и очень низким содержанием жира (0,1 г) очень популярны в охоте за фунтами.
Кроме того, она заботится о снижение холестерина. Таким образом, он предотвращает накопление плохого холестерина и, следовательно, появление сердечно-сосудистых заболеваний.
Кабачок, против рака.
Кабачки – овощ, богатый антиоксиданты, как живет C, который предупреждает оначало рака, защищает организм и ускоряет процесс выздоровление.
Он также содержит другие витамины в интересных количествах.
Витамины группы B, такие как B9, полезные для плода, или витамины B1 и B6.
Кабачок также содержит бета-каротин. Этот предшественник витамина А необходим для здоровье глаз. Предотвращает дегенерацию фоторецепторов в этой области. макула (AMD известна пожилым людям).
Кабачок держит противовоспалительные свойства и вяжущий.
Он участвует в регулировании кровяное давление. Еще раз, кабачки служат профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Кабачки содержат минералы и микроэлементы, необходимые для правильного функционирования организма: железо, кальций, калий, медь, магний и т. Д.
> Для наружного применения :
В кожура кабачка нанесение на область вокруг глаз может уменьшить отек и образование пузырей.
Это также полезно для снятия кожные приступы, типы солнечных ожогов. Для этого на пораженные участки положите кусочки неочищенных кабачков.
> Для внутреннего использования:
Жуйте семена кабачковнесколько раз в день при заболеваниях мочевого пузыря.
При расстройствах пищеварения, таких как запор, выпейте. сок кабачков эффективен при употреблении сразу после пробуждения натощак.
Растертые, семена кабачки очень хороши дегельминтеры.
> Показания к кабачкам:
Кабачок рекомендуется при анемии, астении, расстройствах мочеиспускания и пищеварения, астме, артрите, артериальной гипертензии.
Беременным, напротив, не противопоказан.
Кабачки на кухне
Чтобы извлечь максимальную пользу из питательных веществ кабачка, вы можете его съесть. приготовленный в рататуе, омлетах, лазаньи или в пирогах, пироге с заварным кремом, картофельном пюре.
Круглые сорта отлично фаршируются.
Мы тоже можем это оценить наводнение, нарезанный салат с помидорами и моцареллой.
В качестве аперитива, в овощах, бархатистый кабачки с чесноком возбудят аппетит!
Некоторые даже решаются приготовить его на десерт! Как сладкий пирог из кабачков.
- Открывать : наши рецепты с кабачками
> Идеи для гурманов:
Вегетарианские самосы: В процессе приготовления натрите цуккини и морковь. Добавьте козий сыр и чайную ложку горчицы.
Цацики из цукини : замените огурец кабачком. Натереть на терке, дать стечь и добавить 2 греческих йогурта, чеснок, горчицу и оливковое масло.
Мясные кебабы : Чередуйте мясо, перец и кабачки.
> Попробуйте вкусную запеканку из цуккини из умного сада!
Листья кабачков также можно добавлять в салаты.
Цветы кабачков также найдут свое место на кухне, в пончиках или украсят ваши тарелки!
Кабачки, совет красоты :
Кожица кабачка для нашей красоты. Его антиоксидантные свойства полезны для кожи и волос. Он увлажняет и обеспечивает обновление клеток кожи и способствует росту волос.
Для кожуры положите на лицо дольки кабачка.
Чтобы смягчить поврежденную кожу пяток, поместите на пятки препарат из тертых кабачков.
Для волос перед мытьем полейте сок кабачков, смешанный с чайной ложкой оливкового масла и молока.
Совет о кабачках
Храните кабачки: несколько дней в прохладном месте. Его цветки очень плохо стареют. Их нужно употреблять быстро.
- Читайте также: как вырастить кабачки
© Pexels