Куркума: польза и достоинства

В куркума (Куркума лонга) – это многолетнее растение, произрастающее в Южной Азии, известное с античности и используемое в составе большинства карри.

Его корневище, оранжевое, как морковь, окрашивает блюда, но также имеет множество преимуществ для здоровья и достоинств.

Куркума и ее польза для здоровья

Используется в Индийская и китайская фармакопеи тысячелетиями и европейскими врачами с XIX века до стимулировать печеньвозбуждают пищеварительная и мочегонная функции, лечить случаи желтуха где расстройства мочеиспусканияs и бороться с воспаления суставнойКуркума сегодня обнаруживает много других преимуществ.

• Куркума боретсякислотность желудочного сока и стимулирует пищеварение потому что увеличивает секрецию желчи.

• Куркума, благодаря содержащемуся в ней куркумину, замедляет размножение клеток. раковый ограничивая развитие кровеносный сосуд которые окружают опухоль.

• Куркумин также оказывает действие куркумы. антибактериальный, антиоксидант а также противовоспалительное средство.

• Некоторые исследования показывают, что куркума может оказывать противодействие: Болезнь Альцгеймера, в основном используется в профилактических целях, так как увеличивает скорость Витамин Е.

• Корневища куркумы замечательно действуют при расстройствах пищеварения: расстройстве желудка, тошноте и потере аппетита.

• Куркума благотворно влияет на текучесть кровь.

• В внешнее использование, то припарки куркума (порошок куркумы с теплой водой) заживляющие, антисептические и антибактериальные свойства.
• Предупреждение, в случае камни в желчном пузыре, медицинское использование куркумы категорически не рекомендуется.

Выращивание куркумы за ее преимущества

Вы можете легко вырастить его как комнатное растение (он не устойчив к зимним заморозкам), в горшке высотой не менее 30 см, хорошо полив, чтобы почва оставалась влажной.

Через 6-10 месяцев вы сможете насладиться своим первым урожай !

ПредупреждениеВнутренняя часть корневища куркумы окрашивает все в желтый цвет, включая одежду, скатерти и другие ткани. Обратите внимание, что эта раскраска практически нестираема.

Куркума в кулинарии за ее преимущества

Куркума находит свое место во многих кулинарных изделиях и входит в состав большинства карри.

Его можно использовать в супах и заправках, в мясе, яйцах, овощах и т. Д.