Репа: польза и достоинства

Родом из Восточной и Северной Европы, репа или же Brassica napus это корнеплод, ценимый с давних пор как за его вкусовые качества, так и за его полезные свойства.

Листья съедобные, прямостоячие в соцветии, могут достигать 60 см в высоту.

• Огород : хорошо выращивать репу
• Кухня: рецепты репы

Репа: для протокола

Считается основным овощем с морковью и луком-пореем, репа принадлежит к тому же семейству, что и капуста.

Родом из Восточной Европы, первые следы репы относятся к эпоха неолита. Это с пастернак один из древнейших пищевых корней.

Корень репы очень мясистый, он может быть круглой, удлиненной или даже плоской формы.

Сегодня его производство в основном расположено на западе Франции.

Репа и ее польза для здоровья

• Репа широко известна своим смягчающие и смягчающие свойства. Также иногда используется против болезни груди (хронические выделения, астма, коклюш).

• Вы знаете выражение ” есть кровь репы “? Недоразумение … Зелень репы, очень богатая витамином С, является отличным противовоспалительное средство (цинга – это заболевание, вызванное недостатком витамина С), а репа – один из наиболее рекомендуемых овощей противанемия. Богатая витаминами и микроэлементами репа должна входить в рацион выздоравливающих, ослабленных людей или спортсменов.

• В вареная мякотьпри наружном применении отлично противостоит обморожение, боли уронить, то зубная невралгия и молочное нагрубание груди.

________________________________________
Вы знали ?

• Внутреннее использование:

Тисане: полученный либо отвар корня, либо настой из листьевоба приготовлены из 100 граммов овощей на литр воды.

Сок: экстракт смеси всего растения, 100 грамм в день противанемия.

Сироп: отварите полкилограмма репы в двух литрах воды. Процедить, добавить 1 кг сахара и варить в сиропе. Против болезненный кашель.

• Наружное использование:

Горячие припарки : используйте мякоть репы.
________________________________________

Выращивание репы

Это выставлено полутень что твоя репа будет самой удачной, жаркая погода делает их волокнистыми и полыми. Бу … Что касается земли, то она должна быть илистый, скорее глинистый и свежий (но никакой сырой земли!).

Будьте осторожны с известняком, слишком большое его количество снижает урожайность и качество.

1. Читать : Выращивание репы, от посева до сбора урожая

________________________________________
Обманывать

В хрупкие желудки предпочитаю их новая репа, менее богаты серой, лучше усваиваются.
________________________________________

Репа в горшочке? Если вы остановите свой выбор на плоских сортах, то можно в горшках глубиной 30 см.

________________________________________
Остерегайтесь зверюшек!

Капустная муха, реповая муха, блошка, бабочка, пилильщик и слизняк и улитки … Ой, ой, ой … Им больно!
________________________________________

Виды и сорта репы

Так называемые «сезонные» сорта:

• Репа весенняя и летняя, сеять с марта по июнь:

“De Norfolk” (все белое), “Tokyo F1” (полностью белое), “Milan red”, “de Nancy” (фиолетовый воротник), “des Vertus Marteau”, “Jaune boule d’or” (слегка сладкая мякоть) , «Blanc des Halles».

Поздние сорта:

• Осенняя и зимняя репа, сеять с июня по август:

«Глобус белый с пурпурным воротником», «Жесткий зимний белый».

Сорта, которые нужно заставить:

• Репу к силе, сеять в феврале-марте:

«Миланская репа» (ярко-розовый воротник), «Репа Nantais» (цилиндрическая и белая), «Круассийская репа» (цилиндрическая и белая)

Репа на кухне

Хорошо знать : молодые листочки готовим как шпинат или добавляем в суп!

Пищевой вклад:

21 ккал / 100 г. Репа богата витамины C, B3 и B6, в клетчатке и микроэлементах (железо, калий и кальций). Это успокаивающее и мочегонное средство.

________________________________________
Идея для гурманов:

Это несправедливо, но репу часто не любят. Молодой и нежный с розовыми скулами, он оказывается отличный новый овощ. В весеннем рагу, жареного цыпленка с морковью и репой или карамелизированный с белым луком … И даже приготовленный на пару с небольшим количеством масла. Это порадует ваши вкусовые рецепторы!

Бландин Мерлин

© Ivabalk