Слива или Prunus domestica принадлежит к семейству розоцветных. Этот нежный фрукт с гладкой кожицей стоит смаковать в летний период.
Его дерево, сливовое дерево, может достигать высоты от 5 до 6 метров, оно любит солнечные земли.
Регионы PACA, Юг-Пиренеи и Рона-Альпы поставляют во Францию сливы.
Все мы знаем знаменитую Рейн-Клод, но есть много других сортов слив разнообразных цветов, таких как мирабель (желтый), Quetsche (синий) или зубчатый и много других.
Этот восхитительный сладкий фрукт – золотая жила. Так же хорошо на наших тарелках, как для нашей кожи и нашего здоровья.
> Читайте также: как правильно выращивать сливы
Слива, для записи
Сегодня происхождение сливы еще не выяснено. Некоторые находят его корни в Азии.
Однако известно, что слива попала во Францию в средние века. И именно в эпоху Возрождения ее смогли оценить.
Клод де Франс, одна из жен Франсуа I, особенно любила сливы, отсюда и название сорта «Рейн-Клод».
Слива много путешествовала. На самом деле сливовые косточки были найдены на археологических раскопках. Кроме того, египтяне складывали сушеные сливы в гробницы пирамид.
Слива также широко выращивалась в Сирии, где крестоносцы были арестованы. Согласно легенде, они привезли из поездки только сливовые деревья, отсюда и родилось выражение «сходить за сливами».
Слива, ее польза и достоинства
Слива, друг нашего транзита:
Слива очень богата клетчаткой и является мощным слабительное. Идеально в случае запор и кишечные расстройства для ускорения транзита.
Его сушеные фрукты, чернослив, также настоятельно рекомендуется для очищения пищеварительного тракта.
Рекомендация: чтобы регулировать транзит, ешьте два-четыре чернослива каждое утро.
Слива тоже очень хорошая мочегонное средство. Выпейте 83% воды, она увлажняет и уменьшает нарушения мочеиспускания и позволяет возобновить мочеиспускание.
Сливы очень полезны для сердца:
Они регулируют артериальное давление, благодаря наличию калий. Но они также снижают уровень плохого холестерина для здоровья наших артерий.Итак, сливы ограничить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ешьте сливы или чернослив, чтобы приготовить полный антиоксидантов :
Действительно, они богаты антиоксидантами, что защищает наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами: развития раковых клеток, преждевременного старения кожи и клеток.
Показания: пить чернослив.
Спортсменам это нравится. Слива – настоящий источникэнергия. Однако диабетики не перестараются. Слива остается очень сладкой, а чернослив еще более сладкой.
Сливы рекомендуется есть при малокровии и сильной усталости.
Слива содержит много витаминов. A, B, C и E , чтобы стимулировать вашу память и защиту вашего тела. А также многие важные минералы: калий, магний, кальций и фосфор.
Рекомендуется есть сливу и чернослив при запор, устала, физическая активность, чтобы усилить плотность костной ткани и избегай лостеопороз,
- Вы знали ? Чернослив – это просто слива типа энте, сушеная, тушеная. Однако он слаще. Но обладает теми же достоинствами, что и слива.
Слива на кухне
Калорийность сливы: От 46 до 60 ккал / 100 г в зависимости от сорта.
Его потребление липидов разумно: 0,28 г / 100 г в то время как его вклад в углевод более важно (9,6 г на 100 г)
Слива также богата калием, витамином C и B9, а также бета-каротином.
Слива, этот восхитительный сладкий фрукт, можно есть как сырым, так и приготовленным.
Из слив мы делаем отличные джемы и компоты.
> Попробуйте рецепт Сливовый джем садиться умно.
Но тоже очень хорошо пироги. (Умный совет садоводов по устранению кислотности: выложите в песочное тесто столько же муки, сколько и сахара).
Еще нам нравятся сливы в фруктовых салатах, в клафути, в крошке.
Чернослив отлично сочетается с мясом или знаменитым тажином из баранины.
Идеи для гурманов:
Обжарьте сливы на медленном огне. Добавьте ванильный сахар и стружку миндаля. Наслаждайтесь как хотите, холодным или горячим с творогом.
Жаркое с черносливом : Порезать жаркое. Между каждым ломтиком мяса поместите ломтик сыра для гамбургеров. И перед тем, как ставить в духовку, положите в блюдо чернослив.
В качестве аперитива можно использовать шашлык из сладкого и соленого чернослива. : чередовать на мини-вертеле байонскую ветчину с квадратом дыни и половиной чернослива.
Слива и ее советы по красоте :
Еще мы любим сливу за ее достоинства в косметологии.
Вяжущие свойства сливы помогают закрыть расширенные поры кожи и вернуть ей сияние.
Полезный совет по садоводству: измельчите сливы без кожицы и нанесите полученное пюре на чистое лицо. Подождите и смойте примерно через двадцать минут.
Для безупречной кожи: нанесите сливовый сок на лицо, промокнув ватным тампоном, и смойте.
Умный совет
Храните сливы :
Хранится этот хрупкий плод недолго. Потребляйте быстро.
Чтобы продлить срок их хранения, храните их в холодильнике в выдвижном ящике для овощей.
> Читайте также: как правильно выращивать сливы