Спаржа: польза и достоинства

Спаржа (Спаржа лекарственная) корневищное многолетнее растение, принадлежащее к семейству лиловых.

Родом из Европы и Западной Азии, он уже использовался для лечебные свойства В древности и сегодня мы признаем множество преимуществ и достоинств для нашего здоровья.

• Огород : хорошо выращивать спаржу
• Кухня: рецепты со спаржей

Спаржа и ее польза для здоровья

• Богат калием, магнием и витаминами B и C, спаржа помогает покрыть наши ежедневные потребности в питании с очень низким потреблением калорий: его можно употреблять без умеренности.

• Спаржа представляет антиоксидантные свойства что уменьшило бы ущерб, причиненный свободные радикалы в организме, участвует в появлении сердечно-сосудистые заболевания, из некоторых раки и другие заболевания, связанные с старение клеток.

• Спаржа также содержит мягкие волокна хорошо переносятся организмом и оказывают стимулирующее действие на кишечный транзит.

• Признанный за его мочегонные свойства, спаржа эффективна против Задержка воды иартериальная гипертензия. Часто рекомендуется избегать отеков нижних конечностей. Внимание, спаржа не рекомендуется при расстройствах воспалительный мочевыводящие пути или камни.

• Хорошо знать : в случае проглатывания маленький острый предмет (типа иглы или вертела), съешьте большое количество приготовленной спаржи с ее волокнистыми хвостами. Они не пищеварительные, они покрывают объект, который вы можете таким образом эвакуироваться без страха.

Выращивание спаржи за ее преимущества

• Спаржа нуждается полное солнце Но нежным теплом, и песчаная почва, глубокая, прохладная и богатая гумусом.

• Вам понадобиться ждать три года прежде чем вы сможете насладиться своей первой спаржей, плантация в течение десяти лет производит по пучку спаржи с одного растения.

• Спаржа растет метро и остается белым, пока он уходит в землю, в полной темноте. Но, как только он оказывается при свете дня, он превращается в фиолетовый, затем к зеленый. Поэтому сбор – это гонка со временем, потому что спаржа может расти. до 15 см В течение одного дня !

• Огород : хорошо выращивать спаржу

Если земля слишком мокрая, в ржавчина высушит листья спаржи. О спаржа, он откладывает яйца на кончике копья и делает их невкусными. Наконец, жук (жук) добывает и уничтожает стебли.

Спаржа на кухне за ее пользу

• Обязательно внимательно выбирайте спаржу! Стержень должен быть прямым, гладким и твердым, бутон должен иметь плотные весы, и пятка должен быть слегка блестящим и влажным.

• Приготовленную спаржу, горячую или холодную, можно подавать с разными соусами: белым, голландским, мусселином или винегретом. Также вкусно в Омлет или с яйцом всмятку: он заменяет традиционные муайе!

• Ты можешь держать пучок спаржи до трех дней в холодильнике, завернутый в ткань, кончиками вверх.

• Приготовленную спаржу нельзя хранить. Они теряют аромат и становятся мягкими.

• Кухня: рецепты со спаржей

Пищевые поступления

30 ккал / 100 г. Спаржа очень рекомендуется в диетах, потому что она обладает сильным мочегонным действием. Кроме того, он содержит витамины A, B1, B2, B5, B6, C, PP, кобальт, кальций, фосфор и марганец.

© birgl