Салат из баранины – это салат, чьи лечебные свойства, польза и полезность для здоровья признаны.
Жуйте или Валерианелла олитория, Это принадлежит к семейству валериановых.
Этот обожаемый французами салат может достигать высоты от 20 до 30 см. Он произрастает в бассейне Средиземного моря, им можно наслаждаться осенью и зимой.
У салата баранины много прозвищ: дусетта, галинетт, бланшетта или кларетт.
Есть два основных сорта салата ягненка: салат из ягненка с мелкими семенами и салат из ягненка с крупными семенами, который имеет более светло-зеленый цвет. От этих двух разновидностей возникает множество других разновидностей: Гала, Нефрит, Зелень Камбре …
Читайте также: как вырастить салат из баранины
Жуй, для протокола :
Салат из баранины прибыл во Францию, в регион Луары, эпохи Возрождения, около 16 века.
Но его культивировали задолго до этого египтяне, во времена античности. Таким образом, изображения салата ягненка были найдены на египетских гробницах за 500 лет до нашей эры.
Жует, преимущества и достоинства :
Веселый салат :
Салат из баранины – это антистрессовый салат, который поддерживает хорошее настроение. Это витамин B9, который действует на нервную систему и обеспечивает хороший сон. Дефицит B9 может быть причиной сильной анемии, проблем с пищеварением и перепадов настроения …
Салат ягненка источник витамина С :
Витамин С с антиоксидантными свойствами борется с преждевременным старением клеток и появлением рака. Кроме того, он способствует работе иммунной системы, защите организма от атак.
Салат из баранины также приносит бета-каротин, еще один антиоксидант, предшественник витамина А. Таким образом бета-каротин защищает кожу, глаза и тело от сердечно-сосудистых заболеваний.
Салат из баранины для похудения:
Очень низкокалорийный салат из баранины содержит всего 20 калорий на 100 г. Без сомнения, это часть здоровой и низкокалорийной диеты. Он быстро насытит, не содержит холестерина и очень мало липидов. Его очень хорошо интегрировать в диету.
Клетчатка для пищеварения:
Салат ягненка очень богат клетчаткой (1,5 г), последние облегчают пищеварение и эффективны в регулировании кишечного транзита. Она слабительное.
Салат ягненка, источник хлорофилла :
Хлорофилл – это пигмент, придающий салатному латуку ягненка красивый темно-зеленый цвет.
Хлорофилл кислород а также выводит токсины тело.
Это также важный источник Омега 3. Эти жирные кислоты полезны в профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение плохого холестерина, они предотвращают образование тромбов. А также представляют интерес для профилактики аутоиммунных и воспалительных заболеваний.
Салат баранины содержит и другие важные элементы: утюг за его роль в фиксации и транспортировке кислорода, кальций для формирования и роста костей и зубов, калий для регулирования напряжения и натрий для сокращения мышц и ионного баланса в организме.
Салат из баранины не имеет противопоказаний.
Салат из баранины на кухне :
Салат ягненка, на 93% состоящий из воды, очень освежает.
В качестве закуски или с сыром салат из баранины привносит эту зеленую нотку в ваши блюда и украшает ваши тарелки.
Чтобы разнообразить удовольствие, можно добавить орехи, авокадо и почему бы не клубнику?
Салат из баранины также можно приготовить на сковороде с ручкой сливочного масла.
В праздничные дни он отлично сочетается с фуа-гра и морскими гребешками.
> Идея для гурманов:
Салат из ягненка с тостами из горячего козьего сыра и несколькими листьями рукколы для приправы салата.
Крем из салата ягненка :
На сковороде с ручкой сливочного масла обжарьте 100 г салата ягненка с картофелем и луком-шалотом. Добавьте 1 литр воды. Оставить вариться около двадцати минут, все перемешать и добавить столовую ложку крем-фреш.
Смею сладкий винегрет и ароматный, чтобы придать ему еще больше аромата.
Умный садовый клубничный винегрет:
Вам понадобится: 125 г клубники, 1 столовая ложка сахара, чайная ложка хересного уксуса, затем еще одна бальзамического уксуса, а также 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец.
> Попробуйте в крошить салат из баранины со свежим сыром садиться умно
> Попробуйте теплый салат из гребешков садиться умно
Умный совет о салате из баранины :
Салат из баранины хрупкий, хранить его можно только 3 – 4 дня в холодильнике и в оригинальной упаковке. После этого она засыхает и получает повреждения.
Садовый уголок : В нескольких словах :
- Салат ягненка сеют с конца августа по октябрь.
- Требует регулярного, но не чрезмерного полива.
- Сбор урожая происходит через 3 месяца после посева.
> Прочтите советы по посадке салата ягненка.
© ivabalk