Кукуруза (Zea Mays) – морозостойкий овощ, относящийся к семейству Poaceae.
Крупная однолетняя трава, одна из самых возделываемых злаков, кукуруза родом из Центральной и Южной Америки. Кукуруза – это злак, который бывает разных форм и обладает множеством полезных для здоровья свойств.
Кукуруза и ее польза для здоровья
- Источник белок, из липиды и из волокна, кукуруза – это питательная и легкоусвояемая пища.
- Антиоксидант, кукуруза помогает предотвратить повреждение организма свободными радикалами. Кроме того, кукурузное масло рекомендуется из-за его богатства антиоксидантами.
- Очень богат калий, кукуруза мочегонное средство и значительно увеличивает объем мочи. Это ценно в случае расчеты мочевой пузырь уронить, почечная колика, цистит и острые или хронические воспалительные состояния мочевого пузыря.
Выращивание кукурузы ради ее преимуществ
Для правильного роста кукурузы нужна выдержка солнечно, ясно и довольно тепло. Кукуруза будет хорошо расти на глубокой, плотной, хорошо дренированной и очень плодородной почве.
Внимание, кукурузный мотылек, ржавчина и летать плохо смешиваются со сладкой кукурузой.
Горшоксорта с коротким стеблем хорошо себя чувствуют в 10-дюймовых контейнерах.
Кукуруза на кухне за ее пользу
Кукурузу едят сырые или приготовленные, вареные, приготовленные на пару или запеченные.
На початках, кукурузу нужно есть очень свежей, чтобы не потерять вкусовые и питательные качества. Его выберут с округлыми зернами и очень зелеными листьями.
Кукурузная мука или шрот замените пшеницу в безглютеновой диете.
Богат белком, железом и кальцием, а также клетчаткой, заряжает энергией и при этом низкокалорийный, Попкорн является хорошей альтернативой маленькому печенью в качестве аперитива. С условием, конечно, не топить в масле …
- Кухня: открыть рецепты с кукурузой
Пищевая ценность
100 ккал / 100 г. Сладкая кукуруза богата углеводы И в витамины B3, B5, E и C.
- Читать: Знаете ли вы о пользе и достоинствах амаранта?