Эстрагон или Artemisia dracunculus ароматическое растение семейства сложноцветных, а точнее сложноцветных.
Это многолетнее растение с длинными тонкими листьями, произрастающее в Средней Азии (в основном в Сибири), может достигать от 40 до 150 см.
Выращивается только «французский» эстрагон. А вот русский эстрагон невкусный.
Также известен как «Зеленый дракон» или «Змеиный», эстрагон обладает настоящими терапевтическими свойствами и очень выраженным ароматом.
Читайте также: как хорошо вырастить эстрагон
Эстрагон, для протокола
В прошлом эстрагон использовался в основном из-за его лечебных свойств, особенно в случаях укусов змей или для уменьшения зубной боли и икоты.
В древности тархуном использовали для лечения чумы и холеры.
Эстрагон прибыл в Европу в средние века с крестоносцами. Это растение появилось на наших кухнях только в 16 веке.
Считается, что он спас жизнь принца Уэльского Жоржа V.
С другой стороны, арабы считали эстрагон мощным афродизиаком и использовали его в любовных снадобьях.
Мария-Антуанетта каждое утро выпивала 5 листьев эстрагона в кипящей воде с лимонным соком.
Польза для здоровья и достоинства
Эстрагон отлично подходит для стимулируют аппетит и улучшают пищеварение, благодаря витамину С.
Это так же эффективно в случае вздутие живота, аэрофагия и боли в животе.
Это обеспечивает хороший транзит. Рекомендуется при легком запоре. Эстрагон также является хорошим мочегонным средством.
В случае кишечных паразитов эстрагон является очень хорошим средством для удаления глистов. Очищает организм и отфильтровывает паразитов.
Для женщин с аменореей или задержкой эстрагон способствует возвращение правил.
При мышечных спазмах эстрагон оказывается очень хорошим спазмолитическое средство, воздействуя на нервную систему. Он также может облегчить боль в суставах и спазмы.
При нарушениях сна тархун борется с л.‘бессонница. Он также эффективен для снижения напряжения и беспокойства.
Эстрагон также может облегчить больное горло или зубная боль. Для этого пережевывать листья эстрагона.
Эстрагон содержит антиоксиданты которые борются со свободными радикалами и, таким образом, замедляют начало сердечно-сосудистых заболеваний, рака и клеточного старения.
При наружном применении эфирное масло, полученное из эстрагона, имеет анти свойства–воспалительный и противоаллергический.
Она также обезболивающее эффективен для снятия в виде массажа менструальной боли, люмбаго или более сильной боли, такой как почечная колика.
На уровне кожи эфирное масло эстрагона успокаивает приступы крапивницы иэкзема массируя чувствительные участки.
> Внутреннее использование:
Профилактическое лечение респираторной аллергии, сенной лихорадки: С летом и его вальсом пыльцы возникает аллергия. Для профилактики симптомов и дискомфортных состояний налейте 3 капли эфирного масла на квадрат сахара (1 утром, 1 вечером). Эфирное масло эстрагона снижает высвобождение гистамина, ответственного за симптомы аллергии.
Для диабетиков предпочтительнее носовой платок. Капните 3 капли масла и вдохните.
Настой из листьев эстрагона : несколько листьев настаивать в кипящей воде в течение 10-15 минут. Пейте в течение дня, чтобы очистить тело и извлечь пользу из достоинств эстрагона.
Расстройства пищеварения : После каждого приема пищи принимайте чайную ложку меда с 2 каплями эфирного масла эстрагона.
> Внешнее использование:
Ванна с эфирным маслом : В случае напряжения, стресса или беспокойства налейте в ванну десять капель эфирных масел.
Или массируйте ладонью круговыми движениями область солнечного сплетения (между грудной клеткой) каждый вечер.
Однако в больших дозах эстрагон не рекомендуется беременным или кормящим женщинам.
Масло эстрагона может оказаться агрессивный для кожи. В качестве меры предосторожности сделайте тест перед нанесением или разбавьте масло эстрагона растительным маслом.
Эстрагон на кухне
Эстрагон незаменим для соусов, особенно для медвежьего.
Свежий, измельченный, сушеный, на ветке, он отлично сочетается с вашими супами, салатами, омлетами, рататуями, мясом и рыбой.
Однако тщательно дозируйте эстрагон, его ярко выраженный аромат может доминировать в блюде, а не усиливать его.
Давайте уменьшим потребление соли. Чрезмерное потребление соли повышает артериальное давление и все связанные с этим риски: сердечно-сосудистые заболевания, почечную недостаточность и т. Д.
Замени соль эстрагоном !
Эстрагон богат железом, йодом, кальцием, каротином и витаминами A, B и C.
Вы можете погрузить ветку эстрагона в бутылку с оливковым маслом, чтобы придать ей аромат.
Идеи для гурманов:
Йогуртовый соус : Греческий йогурт, оливковое масло и очень мелко нарезанный эстрагон. Идеально подходит в качестве аперитива к сырым овощам (помидорам, моркови, редису, огурцам и т. Д.)
Идея рецепта: Курица с эстрагоном, горчицей и грибами
Риллеты из тунца : Смешайте банку тунца с 3 столовыми ложками творога, добавьте нарезанный лук-шалот, а также столовую ложку горчицы и жирных сливок. Добавьте нарезанный тархун (3 ст. Л.). Приправить перцем и подавать на тостах из цельнозернового хлеба.
Совет по красоте и эстрагону :
Бороться против неприятный запах изо рта : жевать листья эстрагона после еды. Но это не освобождает от чистки зубов!
Умный совет об эстрагоне
Икота ? Чтобы остановить икоту, можно пережевывать листья эстрагона.
Укачивания ? Капля эфирного масла эстрагона под язык перед отъездом.
Как хранить эстрагон ?: В свежем виде его можно хранить в закрытом ящике на дне холодильника.
Вы также можете сушить листья эстрагона, но они теряют аромат, но не лечебные свойства.
- Читайте также: как хорошо вырастить эстрагон