В капуста или савойская капуста (Brassica oleracea) – листовой овощ, принадлежащий к семейству Brassicaceae.
Это дикое растение, произрастающее в Европе, за столетия породило подвиды с чрезвычайно разнообразными характеристиками.
Его главное значение в диете французов восходит к средневековью, и мы признаем множество преимуществ и достоинств для нашего здоровья.
- Читайте также : как хорошо вырастить капусту
Савойская капуста и ее польза для здоровья
- Долгое время капуста считалась эффективным средством борьбы с недугами грудной клетки и легких. Вареная в воде капуста также использовалась для облегчения воспалительные заболевания пищеварительного тракта, дизентерия или асцит связаны с циррозом печени.
- Сегодня капуста входит в «десятку». здоровье еда : используется в программах для похудения, известен своим антиоксидантные свойства и рекомендуется за его богатство волокна И в микроэлементы.
Используется в программах похудения
- Кале – очень хороший источник витамин C что способствует сохранению целостности кожа, Помогите выздоровление ран, защищает клетки от преждевременного старения, вызванного свободные радикалы и облегчает функции невосприимчивый.
- Кочан рекомендуется в диспептические расстройства различные (ожоги желудка, грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, тошнота, срыгивание, гепатобилиарная диспепсия). Успокаивает болиязва желудка, дуоденальный и гастрит.
- Капуста помогает упорядочить естественно кишечные функции.
- Капуста – хороший источник кальций, необходим для здоровья кость, к сокращению мускулистый, к регуляризации давление артериальный, исцеление раны и передача нервные импульсы.
- С его вкладом в калий, капуста снижает риск заболеваний сердечно-сосудистый.
- Богат в витамины и минеральные соли, капуста полезна, если анемия.
- Для наружного применения, сырая капуста помогает выздоровление от ран и снимает ревматические боли, головные боли, радикулит и ноющие суставы.
- В излечении, капуста обещает значительную ликвидацию и быстрое потеря веса. Однако диета «капустный суп» (бульон из капусты, помидоры, чеснок, лук, перец, морковь, сельдерей и петрушка) утром и днем не должна превышать одной недели.
Выращивание савойской капусты и ее преимущества
- Посадите ростки Савойи в месте воздушный, достаточно мокрый, в полное солнце но защищен от очень жаркой погоды. Савойской капусте нужна богатая, глубокая, хорошо дренированная почва. Летом следите за тем, чтобы земля не не сохнет на глубине.
- Вы можете посадить капусту в горшок, в Контейнер 25 см. Ему должно это понравиться.
- В начале выращивания остерегайтесь слизни и улитки, они огромны. Растения увядают от нападения капуста белокочанная. В сырую погоду плесень капуста свирепствует и вызывает пожелтение листьев. Блохи, пиериды, долгоносики, совки, тля и другие белые личинки также считаются врагами кочана.
Огород : как правильно выращивать капусту
Савойская капуста в приготовлении и свойствах
Савойская капуста вкусна в сыром виде, в салатах. Его также едят в вареном виде, в тушенке, в капустных щах или голубцах. Также очень хорошо сочетается с рыбой.
Для хрупкий кишечник, в идеале делать отбеливатель капусту в кипятке минут десять перед тем, как приступить к самому рецепту. Вы также можете добавить семена тмина или зеленого аниса в воде для приготовления пищи, чтобы улучшить пищеварение.
Пищевая ценность
20 ккал / 100 г. Савойская капуста очень богата витамином С, калием и серой.