Боб (Vicia Faba) является семенем однолетнее растение который принадлежит к семейству Fabaceae.
Культивируется с несколько тысячелетий, это бобовые родом из Ближнего Востока богат белок и предлагает множество преимуществ для здоровья.
- Огород: как правильно выращивать фасоль
- Кухня: рецепты на основе фасоли
Фасоль и ее польза для здоровья
- С его количеством растительные белки выше среднего овоща, свежие бобы питательный, восстановительный а также тоник. Рекомендуется во многих рецептах. вегетарианцы а также веган.
- Богат в витамины группы B и витамин C, в калий, железо и магний, свежие бобы полны полифенолы, у кого сильная власть антиоксидант и кто защищает нас от свободные радикалы.
Источник клетчатки, сухие или свежие бобы помогают бороться с сахарный диабет и продвигает кишечный транзит. Кроме того, его часто рекомендуют в диетах. похудение потому что это вызывает эффект сытость быстро, не будучи слишком калорийным.
- Мы используем бобовые цветы в настой или в отвар чтобы успокоить боли почечная колика, воспаление простата и привязанность почки.
- Предупреждение, фасоль иногда может вызвать опасная анемия, фавизм, когда они потребляются сырые, долго и в больших количествах. Это предупреждение относится только к людям с наследственная мутация и которые не имеют пищеварительного фермента, который обычно снижает гемолитические вещества (разрушающие эритроциты), содержащиеся в его семенах.
Выращивание бобов ради их преимуществ
- Фасоль нужна теплая и солнечная экспозиция и прохладная, глубокая, плотная и довольно известковая почва.
- Не сажайте фасоль рядом с фасолью, помидорами или перцем избежать загрязнения.
- Бобы могут процветать в горшках не менее 30 см в глубину, но не забудьте сторожить ваше растение.
- Предупреждение, фасоль – лакомство для тля ! Сейте несколько семян одновременно с бобовыми. настурции или жеукроп в земле они отпугнут маленьких черных зверей.
- Читать : как хорошо вырастить фасоль в огороде
Фасоль на кухне за свою пользу
Бобы съедены наводнение в крок-о-сел или сбрызнув оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока, но также приготовленный на пару, на сковороде или в запеканке, а также в супе.
Пищевая ценность фасоли
46 ккал / 100 г для свежих сырых бобов. Приготовлено, приносит в среднем 60 ккал / 100 г. Она богата магний, калий, сера, белок а также волокна.
- Найдите все наши советы и рецепты на основе фасоли